Легенды о цветах. РОЗА

Легенды и мифы о прекрасной розе

Люди сочинили много легенд и сказок о прекрасной розе. Красота и мистическая притягательность розы привлекла к себе внимание человека. Ее любили, ей поклонялись, ее воспевали с незапамятных времен. Роза пользовалась любовью и популярностью у всех народов мира.

В Древней Греции розами украшали невесту, ими усыпали путь победителей, когда они возвращались с войны; их посвящали богам, и многие храмы были окружены прекрасными садами роз. При раскопках ученые нашли монеты, на которых были изображены розы. А в Древнем Риме этот цветок украшал дома только очень богатых людей. Когда они устраивали пиры, то гостей осыпали розовыми лепестками, а их головы украшали венками из роз. Богачи купались в ваннах с розовой водой; из роз делали вино, их добавляли в кушанья, в разные сладости, которые до сих пор любят на Востоке. А потом розы стали выращивать и в других странах.



По археологическим данным роза существует на Земле уже около 25 млн. лет, а в культуре выращивается уже более 5000 лет и большую часть этого времени она считалась священным символом. Аромат роз всегда связывался с чем-то божественным, вызывающим благовение. С древности сохранился обычай украшать храмы живыми розами.

Ее выращивали еще в садах Востока несколько тысячелетий назад и самые первые сведения о розе встречаются в древнеиндийских сказаниях, хотя родиной считается Персия. В древнеперсидском языке слово "роза" буквально означает "дух". Иран поэты древности называли Г ю л и стан , т.е. страна роз. Бенгальские розы родом из Индии, чайные - из Китая.



По преданию, Лакшми, самая красивая женщина в мире, родилась из раскрывшегося бутона розы. Прародитель вселенной Вишну, поцеловав девушку, разбудил ее, и она стала его супругой. С этой минуты Лакшми была провозглашена богиней красоты, а роза - символом божественной тайны, которую она хранит под защитой острых шипов. Есть и другая легенда - индуистская, согласно которой божества поспорили, какой цветок лучше, роза или лотос. И конечно, победу одержала роза, что привело к создании прекрасной женщины, из лепестков этого цветка.

Королеву цветов ценили и привилегированные особы. Разводили розы при Петре Первом и Екатерине Второй. В 17 веке роза впервые попала в Россию. Ее привез немецкий посол в дар государю Михаилу Федоровичу. В садах же разводить ее стали только при Петре Первом.



Искусительница Клеопатра соблазнила неприступного воина Марка Антония среди гор из лепестков душистых роз. По легенде Древней Индии. во время торжеств один из правителей приказал наполнить розовыми лепестками ров с водой. Позже люди заметили, что вода покрылась пленкой розовой эссенции. Так и появилось розовое масло. Для древних греков роза всегда была символом любви и печали, символом прекрасного в поэзии и живописи.



Одна греческая легенда рассказывает нам о том, как появилась роза - ее создала богиня Хлорис. Однажды богиня обнаружила мертвую нимфу - и решила попробовать оживить ее. Правда, оживить не удалось, и тогда Хлорис взяла у Афродиты привлекательности, у Диониса - пьянящего аромата, у граций - радость и яркий колер, у прочих божеств все остальное, что так притягивает нас в розах. Так появился самый прекрасный цветок, правящий среди всех остальных - роза.



В греческой мифологии, как символ любви и страсти, роза служила эмблемой греческой богини любви Афродиты (римской Венеры), а также символизировала любовь и желание. В эпоху Ренессанса роза ассоциировалась с Венерой из-за красоты и аромата этого цветка, а колкость ее шипов - с ранами любви. По одной легенде, роза впервые расцвела, когда из волн моря появилась на свет богиня любви Афродита. Едва она вышла на берег, как хлопья пены, сверкающие на ее теле, стали превращаться в ярко - красные розы.



Древнегреческая поэтесса Сафо называла розу "царицей цветов". Великий Сократ считал розу самым красивым и самым полезным цветком на свете. Из древнегреческих мифов мы знаем, что храмы, посвященные богине любви Афродите, были окружены зарослями из этих цветов, а сама богиня любила принимать ванны из розовой воды. Во II тыс. до н.э. розы изображались на стенах домов на Крите, а спустя тысячелетия - на гробницах фараонов в Древнем Египте. Древние римляне настолько обожествляли красоту роз, что сажали их на полях вместо пшеницы, а зимой целыми кораблями вывозили цветы из Египта.



Еще одна история, почему роза стала красной - она зарделась от удовольствия, когда ее поцеловала гулявшая в Эдемском саду Ева. Роза - цветок, наиболее чтимый христианством. Ее так и называют - цветок Богородицы. Живописцы изображали Богородицу с тремя венками. Венок из белых роз означал ее радость, из красных - страдания, а из желтых - ее славу. Красная моховая роза возникла из капель крови Христовой, струившейся по кресту. Ангелы собирали ее в золотые чаши, но несколько капель упали на мох, из них выросла роза, ярко - красный цвет которой должен напоминать о пролитой за наши грехи крови.



Поэтов и писателей вдохновляла легенда о соловье и розе. Соловей увидел белую розу и был пленен ее красотой, что в восторге прижал ее к своей груди. Острый шип, словно кинжал, вонзился ему в сердце, и алая кровь окрасила лепестки дивного цветка.

Мусульмане считают, что белая роза выросла из капель пота Магомета при его ночном восхождении на небо, красная роза - из капель пота сопровождавшего его архангела Гавриила, а желтая - из пота бывшего при Магомете животного. Рыцари когда-то сравнивали дам своего сердца с розами. Они казались столь же прекрасными и неприступными, как и этот цветок. На щитах многих из рыцарей в качестве эмблемы была выгравирована роза.

Белая роза из Неведомого сада



Турецкая сказка о прекрасной розе

Жил когда-то на свете восточный царь - могучий падишах. Многие завидовали его богатствам, а для падишаха дороже всех сокровищ была единственная дочь - красавица принцесса. Вокруг дворца падишаха цвели чудесные розы. Взглянул он на них однажды и воскликнул: - Ни одна самая прекрасная роза на свете не сравнится с красотой моей дочери!

Услышала это злая колдунья и очень разгневалась. Еще бы! Ведь она жила в неведомом саду, где цвела ее любимая белая роза. Она берегла ее пуще глаза и заставляла свою дочь стеречь розовый куст днем и ночью. В тот же миг явилась колдунья перед падишахом: - Как смеешь ты говорить, что твоя дочь - прекраснее самой прекрасной розы?! - закричала она. - Ты пожалеешь о своих словах: с этой минуты принцесса станет немой, как цветок, и будет жить, точно во сне! Только белая роза из моего неведомого сада снимет колдовство, да пусть кто-нибудь попробует добыть ее!..

Падишах стал звать своих слуг, но колдунья исчезла, будто растворилась в воздухе, а принцесса вмиг онемела! Словно в тумане глядела она вокруг себя и никого не узнавала. Падишах был в отчаянии, и послал он во все концы глашатаев. - Тому, кто добудет белую розу из Неведомого сада и расколдует принцессу - тому падишах отдаст ее в жены! - вещали они.

Дошли эти слухи до царского сына одного дальнего государства. И решил он отправиться на поиски Неведомого сада, чтобы добыть Белую розу и спасти прекрасную девушку. Трудным был его путь по горам и пустыням. Разбойники отняли у него коня, и он брел пешком, в изодранной одежде, без еды и питья. Он уже стал думать, что погибнет здесь, в этих диких местах, как вдруг услышал пение птиц, и пошел на их голоса.

Он шел, не разбирая дороги, пока не упал без сил у каких-то высоких ворот. Они были распахнуты настежь, а пение птиц теперь звучало совсем рядом. Юноша поднял голову и увидел перед собой прекрасный сад - оттуда веяло свежестью и прохладой, доносился дивный запах цветов. - Что это?! Неужели я добрался до Неведомого сада? - проговорил он и хотел войти в ворота.

Но тут путь ему преградила огромная кошка. - Ты не ошибся, - промяукала она. - Это и впрямь Неведомый сад! А я - дочь хозяйки. Кто ты такой и как тут очутился?

Рассказал он ей всю правду. Огромная кошка задумалась. Ей до слез стало жалко несчастную принцессу, а отважный юноша очень понравился. К тому же ей порядком надоело стеречь эту розу - давно хотелось погулять по белу свету в свое удовольствие. Она сама привела его к тому месту, где цвела Белая роза: - Бери свой цветок, да беги отсюда без оглядки, пока не вернулась моя мать - она разорвет тебя на клочки! - крикнула кошка.



Юноша сорвал цветок - и в тот же миг всю его усталость как рукой сняло. Бросился он стремглав из сада. Он бежал так быстро, что его не догнала бы и стрела. Через какое-то время добрался он до дворца падишаха и, как только приколол Белую розу к волосам его дочери, исчезли злые чары, вся власть злой колдуньи. Счастливый падишах не знал как благодарить юношу, и с радостью отдал ему свою дочь в жены. А Белая роза сама собой перенеслась в их сад, стала великолепным розовым кустом. Говорят, она до сих пор там цветет.

Синяя роза в пустыне…

Среди бархан пустыни
Легенда есть отныне
И плачут томные пески
Терзая душу от тоски…



«Солнечные лучи согревают меня,
и я тянусь к этому потоку, который источает жизнь.
Немножко печет, но совсем чуть-чуть и я чувствую,
как мой ствол становится крепким, а листья медленно
раскрываются навстречу полного отсутствия ветра…
Еще закрытая от всех, еще пока закрытая…
Просто немножечко времени…
еще капельку…»

Однажды в далеком безжизненном месте на планете родилась легенда о «Синей Розе». Каждый раз, пересказывая которую, люди выносили для себя свою мораль, свой так называемый вывод.



Где-то среди света и тьмы, притаилась забытая всеми пустыня, нервно двигаясь своими песками, она вспоминает легенду и тихо плачет сухими слезами… Уже несколько сотен лет подряд, в этой пустыне не выпадает ни капли осадков, и несмотря на уникальные невыносимые условия для существования живых организмов, здесь произошло чудо из чудес.
Посреди оазиса проросла роза необыкновенного цвета. Самое красивое «цветение пустыни» за все существование песчаного мира. Это случилось на рассвете, когда прохлада еще не уступила жгучим лучам и не ослепила своим жаром.
Роза с каждой минутой восхищалась пустыней и тянулась вверх, пока ее плотный бутон не начал медленно распускаться…
Неподалеку от этого места, где появилось это прекрасное чудо, ползла змея, в поисках добычи. Она была старой, но ее прозорливостью мог позавидовать любой молодой хищник.
Когда змея увидела розу, она настороженно подползла к ней, не зная, стоит ли начинать разговор со странным цветком, который она впервые за всю свою жизнь увидела.
-Что ты тут делаешь? – спросила грозно змея у розы, обвивая ее вокруг своим телом.
-Ой! Здравствуйте! Как я рада, что вы заговорили со мной! А вы, правда, видите меня? – удивленно щебетал цветок, кивая своими листками.
Змея задумалась и посмотрела вдаль. Солнце медленно вставало, и нужно было ползти и искать себе пищу для выживания, но змея взглянула вновь на розу, которая начала медленно распускаться. И, вот уже появились первые голубые лепестки.
-Странно,- сказала змея,- сколько лет живу, а такой как ты, ни разу не видела. Нет, я знаю, что есть цветы, где-то далеко…они есть.
-Ах! Как прекрасно было родиться именно тут! Это самое красивое место! О другом я и не мечтала! – говорила роза своим нежным веселым голоском.
-Ладно, дорогуша. Все это конечно интересно, но мне пора. Конечно, я бы еще с тобой тут поболтала и рассказала о многом, но все это бессмысленно. Не хочу зря терять с тобой время.
-Не уходите! Побудьте еще чуточку со мной! Посмотрите на меня, когда я полностью раскроюсь! Кто же еще скажет мне, какая я красивая? – щебетала роза вслед уползающей змее.
«Ох, дурешка, а с другой стороны, сколько ей времени отвелось, совсем чуть-чуть», подумала змея и вернулась к розе.
-Лишь до того момента, когда ты расцветешь. А потом я уйду, – ответила змея и удобно умостилась возле цветка.
-Ах! Вы прекрасны! Я так рада, что вы побудете со мной! Знаете, это прекрасно, расцветать у кого-то на глазах! Иначе, зачем цвести…понимаете? – счастливым голоском говорила роза.
Солнце пустыни не щадило никого и ничего живого и песок уже не был таким прохладным. Змея грустно посмотрела на цветок и о чем-то своем на мгновенье задумалась.
-А, хочешь, я расскажу тебе о своей жизни? – спросила вдруг змея у розы.
-Ой! Ну что вы! Конечно, хочу! – улыбаясь, ответил цветок.
- Пустыня…Это мой дом. Родной и любимый дом. Я тут хозяйка полноправная. Куда хочу – туда ползу. Где хочу - там прячусь. Мне много лет и, скоро настанет тот день, когда мои силы покинут меня, и я тихо умру оставляя на песке свое высушенное тело… А пока, я ползу по бархану в поисках пищи, или просто ползу прямо, оставляя свой извилистый след, и довольствуюсь еще одним шансом прожить этот день… У меня много детей, некоторых из них я встречаю, и мы узнаем друг друга на интуитивном уровне. Но большинство моих детей разбросала жизнь, для того, чтоб каждый смог найти свой смысл. В моей жизни было много самцов, но это уже другая история, слишком долгая для тебя, еще такой юной и глупой. Нет, я вовсе не жадная на мудрость, я щедрая на знания.
-А вы бы могли поделиться своими знаниями со мной? – поинтересовался цветок.
-Деточка, конечно…Но пойми, что жизнь змеи намного отличается от твоей…такой короткой… - с грустью ответила змея.

Они тихонько говорили и даже иногда смеялись. И, с каждым смехом счастливая роза раскрывала свой бутон навстречу миру солнечных обжигающих лучей. А змея восхищалась необычной розой, называя ее небесным чудом и постепенно привыкала к цветку. И, вот она уже не казалась змее такой юной и глупой, потому что с каждой секундой роза становилась по-своему мудрее.



-Так хочется пить… - вдруг прошептала уставшим голосом роза и чуть наклонила свой бутон.
-Я знаю…Небесная синева… Но тут нет воды…- с грустью ответила змея и заволновалась. В ее голове проносились безумные идеи. Она вдруг поняла что хочет, чтоб роза жила, чего бы это ни стоило змее. Задумавшись, она вспомнила место, где встречала воду, и хоть это уже и могло быть миражом, змея улыбнулась.
-Думаю, я смогу тебе помочь, но на это надо время. Если ты подождешь, я принесу тебе воды! – радостно сказала змея и тут же начала извиваться от этой идеи.
-Ох…Нет, сил ждать… Не знаю, смогу ли я….- роза еще больше склонила свой еще такой красивый бутон.
Солнце встало очень высоко и змея вдруг поняла, что цветку осталось совсем немного. Песчаный ветер обжигал своими песками и роза гнулась и сопротивлялась изо всех сил, в желании просто жить.
-Как больно… Как хочется пить…Обещайте, что не покинете меня… Потому что сейчас…я знаю что это конец…- все тише и тише говорила роза.
-Что же ты деточка…как же ты так… Почему именно тут…? – спрашивала змея у пустыни, в незнании, что же сделать, и как помочь несчастной.
За эти минуты общения роза и змея очень сблизились, и теперь приближался момент расставания, о котором всегда знала мудрая змея, догадывалась роза.
Боль пронизывала их двоих скорой разлукой навсегда.
Обвив цветок, змея, старалась изо всех сил прижаться к стебельку, чтоб хоть как-то оградить ее от солнечного пекла.

Она не сразу почувствовала, как острые шипы розы вонзились в ее тело… Кровь полилась из ран змеи и капельки начали стекать по стеблю. Они молчали… Осознавая, что это конец…
Кровь змеи потихоньку поила розу, но они не понимали этого.
Змея умерла раньше розы. А роза, напившись кровью змеи, превратила свой бутон в красный багряный цвет...



Розы на сегодняшний день считаются самыми популярными цветами в мире и как культура известна более 4 тысяч лет. С давних времен и по сегодняшний день "роза" всегда считалась и остается непревзойденной царицей цветов, воплощением красоты и величия, символом совершенства. Эти великолепные растения, способны украсить любой дом и сад, создавая вокруг себя атмосферу роскоши, красоты и гармонии.

Розовое масло

Красота и мистическая притягательность розы издревле привлекали к себе внимание человека. Аромат роз всегда связывался с чем-то божественным, вызывающим благовение. То же самое можно сказать и о розовом масле. Его приятный цветочный аромат с легкими оттенками гвоздики и ванили одновременно и мягок и насыщен.



Розовое масло ценится на вес золота. Ведь для того, чтобы добыть один килограмм розового масла, понадобится примерно 500 кг лепестков роз... в некоторых странах, например, в Болгарии, розовое масло производят в больших количествах, и розы для этого разводят на огромных плантациях. Одна Болгария только со своей "Долиной роз" ежегодно поставляет на мировой рынок более 20 тонн драгоценнного розового масла, добываемого из цветков, так называемой, казанлыкской розы.

Роза крымская, или роза французская, шиповник французский - семейство розоцветные. Роза используется в парфюмерии как самостоятельно (розовое масло), так и для создания парфюмерных композиций. Розовое масло (по большей части синтетическое) входит в состав 46 % мужской и 98 % женской парфюмерии. Французские парфюмеры наиболее высоко ценят розы, растущие вблизи города Грасса, а также на плантациях Болгарии в Долине Роз. Розовое масло применяют в парфюмерно-косметической промышленности при изготовлении духов и одеколонов высшего класса, для отдушки мыла и косметических препаратов.

Листья розовые или красные, с приятным ароматом. Цветет в конце мая - начале июня. Продолжительность цветения зависит от климатических условий года (12-30 дней). С лечебной целью используют лепестки розы, собранные ранним утром во время цветения. При сборе в середине дня снижается содержание эфирных масел.



Как приготовить розовое масло? Лепестки свежей розы кладут в оливковое масло, или кунжутное, ставят сосуд на солнце и оставляют его до тех пор, пока лепестки не станут белыми. После этого их отжимают от масла и выбрасывают, а вместо них кладут новую порцию лепестков. Так проделывают до 7 раз.

Взять 2 стакана розовых лепестков и залить 1 стаканом оливкового масла. Поместить в плотно закрытую посуду и настаивать в темном месте 2-3 недели, время от времени перемешивая содержимое банки. Полученное розовое масло процедить и использовать в косметических целях. Им полезно протирать тело после душа, кожа становится мягкой, свежей и шелковистой. Кроме того, розовое масло отличное средство для антицеллюлитного массажа.

В прежние времена в аптеках из розовых лепестков приготавливали розовую воду, розовый мед, розовый сироп и розовое масло. Розовая вода употреблялась в виде примочек при заболеваниях глаз. Из лепестков этих растений можно приготовить розовую воду, которая хорошо освежает лицо. Лепестки розы заливают кипятком так, чтобы покрыть их, настаивают 15-20 минут, затем процеживают.

Десерт из лепестков роз

Розы нередко используются в кулинарии в качестве ароматизатора, но также популярны и другие десерты из лепестков роз.



Варенье из лепестков роз:
0,5 кг лепестков роз, 1,5 кг сахара или мед, сок 1/2 лимона, 1 стакан воды. Лепестки красных или розовых роз мелко нарезать (удалить белые частицы), смешать с 0,5 кг сахара или меда, положить в посуду и оставить на 2 суток, чтобы хорошо пропитались. Из оставшегося сахара сварить сироп, добавив в него лимонный сок. В горячий сироп опустить засахаренные лепестки роз и на медленном огне довести до готовности сиропа. Готовое варенье в горячем виде разлить по баночкам и закрыть крышками.

Розовый мед:
Засыпать свежесобранные лепестки в стеклянную банку и добавить сахар (1:1 по весу). Сахар соприкасаясь с лепестками начнет растворяться и вытягивать из лепестков клеточный сок, образуя густую прозрачную жидкость, напоминающую свежий мед с неповторимым розовым ароматом и вкусом. Лепестки и сахар можно добавлять в банку по мере ее заполнения. Закрытую полиэтиленовой крышкой банку можно поставить на солнце - отделение сока пойдет еще лучше, Розовый мед никогда не заплесневеет и не забродит, даже если хранить при комнатной температуре. Розовым медом можно облагораживать другие варенья. Сохранность такого варенья повышается и появляется необычный вкус. Если мед разбавить хорошим спиртом (1:1), получится отличный ликер.



Засахаренные лепестки роз:
Засахаренные лепестки роз или цветы и бутоны подходят для украшения тортов и десертов. Взбить в одной чашке яичные белки, а в другую насыпать сахарную пудру. Аккуратно оборвать лепестки с цветка и при помощи пинцета обмакнуть каждый лепесток сначала во взбитые белки, а потом в сахарную пудру. Разложить лепестки на выстланный фольгой, бумажной салфеткой или пергаментом противень и высушить на воздухе в хорошо проветриваемом помещении. Хранить в плотно закрытой банке, переложив слоями пергамента.

Розовый уксус:
Наполнить стеклянную банку душистыми красными лепестками. Придавить их и залить винным уксусом. Накрыть крышкой и оставить на несколько недель, профильтровать и разлить по бутылкам.



Розовое вино:
Можно приготовить "быстрое" розовое вино. Залить 250 г красных душистых лепестков половиной литра горячей воды и протереть их через мелкое сито. Положить в полученную жидкость еще лепестков, и повторить до тех пор, пока жидкость не приобретет густокрасный цвет, после чего добавить 450 г сахара и четверть литра коньяка.

Розовый напиток:
Розовых лепестков понадобится совсем немного - 1-2 горсти. Выбрать свежие ароматные, желательно красные лепестки роз, засыпать в трехлитровую банку, всыпать 1 ч.л. лимонной кислоты, залить горячей кипяченой водой, закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить на сутки на солнцепек. За сутки вода окрашивается в розовый цвет, приобретает вкус и аромат роз; лепестки поднимаются вверх, их можно снять ложкой, а можно настой процедить. По вкусу добавить сахар - 3-6 ст.л. на трехлитровую банку или мед, размешать и поставить в холодильник.

Очень вкусный и ароматный розовый ликер:
Лепестки 20-ти ярко окрашенных темных роз, 3 л холодной кипяченой воды, 800 грамм сахара, 2 ст.л. лимоннной кислоты, бутылка водки. В воде растворить сахар и лимонную кислоту, залить лепестки и оставить под прямыми солнечными лучами на месяц; процедить, смешать с водкой, разлить в бутылки.



www.florets.ru

Серия сообщений "Рецепты":

Часть 1 - Ароматные любовные микстуры
Часть 2 - Мастер и "Маргарита" или вариация на тему бессмертной классики
...
Часть 36 - «Кофейный кодекс»
Часть 37 - Душистая история благовоний
Часть 38 - Легенды о цветах. РОЗА

Серия сообщений "Легенды о цветах":

Часть 1 - Легенды о цветах. КАМЕЛИЯ
Часть 2 - Легенды о цветах. НАРЦИСС
Часть 3 - Легенды о цветах. НЕЗАБУДКА
Часть 4 - Легенды о цветах. ОРХИДЕЯ
Часть 5 - Легенды о цветах. РОЗА